Antipasto

Tagliere con Monte Veronese d’allevo , Tris di Pecorino di razza Brogna fresco – mezzano e stagionato , miele e mostarda e giardiniera

Primo piatto

Mantecato di riso carnaroli al rosmarino miele e limone

Secondo

Braciola di Maiale alla senape dolce e miele di castagno

Dessert (disonibilità ridotta)

Coppa di gelato con latte del Parco al miele millefiori e zafferano della Lessinia con croccante salato

Coktail “Moss Maiorum”

Rivisitazione del “Sweet and Souce” con Rum , Miele succo di limone e zafferano , con polline